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格瓦斯飲料中二氧化碳?xì)馊萘繙y試方法

更新時間:2023-08-24      點(diǎn)擊次數(shù):979

                                                              格瓦斯飲料中二氧化碳?xì)馊萘繕?biāo)準(zhǔn)測試方法

格瓦斯是一種盛行于俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國家的,含低度酒精的飲料,用面包干發(fā)酵釀制而成,顏色近似啤酒而略呈紅色,酸甜適度,口感清香。格瓦斯采用生物工程技術(shù),以面包、麥芽糖、酒花為基質(zhì),然后和多種菌種混合在一起。并且含有許多對人體有益的成分。

由于其酒精含量只有1%左右,兒童也可以飲用,是很受大眾歡迎的軟飲料。


一.測試標(biāo)準(zhǔn)

格瓦斯飲料出廠時不僅對感官和理化等檢測,還對對飲料里二氧化碳?xì)馊萘?,菌落總?shù),大腸菌群進(jìn)行檢驗(yàn)。二氧化碳?xì)馊萘浚?0℃)按照GB/T10792規(guī)定測試方法,不應(yīng)小于2.0倍。


測試方法

刺穿瓶蓋→打開放氣閥排氣→關(guān)閉放氣閥→往復(fù)劇烈振搖40秒→壓力穩(wěn)定后記錄兆帕數(shù)(測量液體溫度)→二氧化碳?xì)馊萘繙y試結(jié)果。測試過程比較復(fù)雜,人工操作很繁瑣,工作量大,手動搖晃有一定的危險(xiǎn)性。每個測試環(huán)節(jié)中都可能產(chǎn)生人為誤差,造成測試數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確。

濟(jì)南西奧機(jī)電有限公司研發(fā)生產(chǎn)的減壓器法二氧化碳?xì)馊萘繙y定儀CLRT-01專業(yè)適用于格瓦斯飲料中二氧化碳?xì)馊萘康娜莘e倍數(shù)的測試,測試方法依據(jù)GB/T 10792-2008 規(guī)定測試方法中的減壓器法(常規(guī)檢驗(yàn)法)。整個測試過程全部自動完成,提升測試效率,避免人工操作對結(jié)果的影響。

測試時僅需要把需要測試的飲料瓶固定在樣品座上,儀器自動刺穿容器,排氣,連續(xù)往復(fù)振搖40秒然后測量壓力和溫度得出實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

三。減壓器法二氧化碳?xì)馊萘繙y定儀CLRT-01技術(shù)資料

技術(shù)特征

◆ 7英寸高亮度TFT液晶觸摸屏方便參數(shù)設(shè)置及試驗(yàn)操作

◆ PLC工業(yè)控制系統(tǒng),保證系統(tǒng)運(yùn)行精準(zhǔn)性

容器自動穿刺,實(shí)時監(jiān)控溫度壓力數(shù)據(jù)

◆ 振搖頻率和時間可個性化設(shè)置

◆ 高精度壓力傳感器保證測試結(jié)果的準(zhǔn)確性

◆ 高精度溫度傳感器,實(shí)時顯示當(dāng)前溫度

◆ 實(shí)驗(yàn)結(jié)束后自動判斷實(shí)驗(yàn)結(jié)果

規(guī)格參數(shù)

測量范圍:0~1MPa

分辨率:0.01KPa

溫度范圍:0~25℃

分辨率:0.1℃

振搖時間:40s(其他可設(shè)定)

試樣高度:≤350mm

鋁罐規(guī)格:底部直徑≥40mm,拱底高度≤10mm

氣源壓力:0.6 MPa(氣源用戶自備)

標(biāo) 準(zhǔn)

GB/T 10792-2008




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